Cervezas de elaboración propia

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I.P.A (Iberian Pale Ale)

Dens. Or. 10.45 Alc. 5% vol.

Color - ambarino con espuma densa.
Aroma - pomelo y flores.
Cuerpo - ligero.
Sabor - pomelo, melocotón, frambuesa, especias y flores. Amargor medio.
Acabado - seco, lupuloso y largo.
 
Cerveza de alta fermentación, fermentada con maltas Maris Otter Pale, Crystal y Chocolate (Inglaterra)

I.S. (Iberian Stout)

Dens. Or. 10.45 Alc. 5% vol.

Color - burdeos oscuro, espuma densa.
Aroma - malta, regaliz, café, chocolate, fruta y flores.
Cuerpo - medio.
Sabor - regaliz, café, chocolate, frutas, galletas y flores. Amargor medio.
Acabado - seco, largo y lupuloso.
 
Cerveza de alta fermentación, fermentada con maltas Maris Otter Pale, Crystal, Chocolate y Black con cebada tostada (Inglaterra). Lúpulo, (EE.UU.) Galena (amargor), Northern Brewer (sabor) y Cascade (aroma).

Tangerine Ale

Dens. Or. 10.50 Alc. 5,5% vol.

Color - ambarino, espuma cremosa
Aroma - mandarina, pomelo y especias
Cuerpo - ligero - medio
Sabor - mandarina, pomelo, especias y flores. Amargor, medio.
Acabado - largo, seco, lupuloso y especiado.
 
Ale de alta fermentación, macerada con maltas "Maris Otter" pale, black y crystal (U.K.). Elaborada con lúpulos enteros: Galena (amargor); Northern Brewer (sabor); y Cascade (aroma) (U.S.A.). Adición especial de jengibre y piel de mandarina.

Honey Ale

Dens. Or. 10.50 Alc. 5,5% vol.

Color - ambarino claro, espuma cremosa.
Aroma - pomelo, especias y miel
Cuerpo - ligero - medio.
Sabor - pomelo, especias, miel, frutas del bosque y flores.
Acabado - seco, lupuloso y especiado.
 
Ale de alta fermentación, macerada con maltas "Maris Otter" pale y crystal (U.K.). Elaborada con lúpulos enteros: Galena (amargor); Northern Brewer (sabor); y Cascade (aroma) (U.S.A.). Adición especial de miel silvestre.

BRONZE ALE

Dens. Or. 10.54 Alc. 5% vol.

Color - ambarino oscuro, espuma cremosa
Aroma - pomelo y especias
Cuerpo - ligero - medio
Sabor - pomelo, especias, frutas del bosque y flores. Amargor medio.
Acabado - seco, lupuloso y especiado.
 
Cerveza de alta fermentación, macerada con maltas Maris Otter Pale, Crystal y Chocolate (Inglaterra). Elaborada con lúpulos enteros Galena (amargor), Northern Brewer (sabor) y Cascade (aroma) (EE.UU.). Adición especial de jengibre fresco y cilantro.